Les différents modèles de cave à vin électrique :
- La cave à vin de vieillissement -- La cave à vin de conservation
- La cave à vin de service -- La cave à vin multifonction
- Le bar à vin
Page 2 : Les principales caractéristiques des caves à vin :
- Les objectifs de la cave à vin électrique
- Les différentes technologies du froid
- La contenance des armoires et les clayettes
- Le filtre à charbon actif -- Où installer sa cave à vin ?
- Quelques conseils
Page 3 : Recherchez votre cave à vin électrique :
- Les questionnaires pour cibler votre cave à vin électrique
- La recherche produit sur le moteur Google™ - Ad'ok Matériel
Les différents modèles de cave à vin électrique :

La
cave de vieillissement sert comme son nom l'indique à porter les vins à leur apogée dans le but d'être dégustés au bon moment. Spécialement étudiée pour garantir un vieillissement sur le long terme (entre 1 et 30 ans pour les Grands Crus). Elle se caractérise selon différents points à prendre en compte qui sont : une température régulée idéalement située à 12°C constante, comprise entre 11°C et 13°C, une hygrométrie (taux d'humidité) adaptée comprise entre 50% et 80%, une bonne circulation d'air, l'absence de lumière, d'odeurs et de vibrations. Tous ces paramètres réunis seront capables de reproduire « une cave sous terre ». Disponible avec une capacité de bouteilles allant à plus de 400 bouteilles.
Préférez pour les caves de vieillissement des caves
mono-température sans brassage mécanique de l'air et avec
porte pleine, évitant les vibrations et que la lumière extérieure ne pénètre dans l'enceinte.
Le questionnaire complet imprimable cave de vieillissement
Le questionnaire en ligne simplifié cave de vieillissement
La
cave de conservation, incluse en option avec la cave de vieillissement par la présence possible d'une zone à part, sert à garder des vins à court terme (entre 1 mois et 1 an) lorsqu'ils ont atteint leur apogée en ayant suffisamment vieilli. Utile pour les vins destinés à être dégustés assez rapidement, elle sert de cave de relais temporaire.
Le questionnaire complet imprimable cave de conservation
Le questionnaire en ligne simplifié cave de conservation

La
cave de service sert à mettre à température les différents vins dans le but de les servir. C'est ça fonction principale et la plus importante lors d'une dégustation, car chaque vin doit être servi à une température spécifique pour en déguster tous les arômes et les saveurs.
Préférez les caves à étagement de températures ou
multi-températures, spécialement adaptées pour les métiers de la restauration permettant de mettre à température des vins rouges, blancs et champagnes. Armoire qui pourra servir de complément à une cave enterrée pour une mise à température avant dégustation. Capacité inférieure à la cave de vieillissement et ce n'est pas une cave de vieillissement.
Le questionnaire complet imprimable cave de service
Le questionnaire en ligne simplifié cave de service
La
cave multifonction (vieillissement, conservation et service) regroupe toutes les caractéristiques des précédentes dans une cave à vin avec des
zones multi-températures. C'est la multifonction des caves à vin, adaptée pour les personnes désirant la possibilité de regrouper toutes les fonctions des différentes caves en une.
Le questionnaire complet imprimable cave multifonction
Le questionnaire en ligne simplifié cave multifonction

Le
bar à vin, particulièrement adapté à un usage domestique, permet de mettre jusqu'à 2 bouteilles et de régler la température indépendamment grâce à des compartiments séparés. Les bouteilles de vins entamées peuvent être conservées jusqu'à 10 jours grâce à un système de vide qui empêche ainsi l'oxydation du vin. Simple d'utilisation et de petite taille, il peut se poser sur un plan de travail ou un meuble pour rester à portée de main.
Le questionnaire complet imprimable bar à vin
Le questionnaire en ligne simplifié bar à vin